电磁行星酱料炒锅加热方式
        电磁行星酱料炒锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
        1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃ 

本机主要由底座、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。以电磁或者液化气（天然气）为热源。转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将物料倒入一容器内。 具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

电磁加热方案，产品均有过流、短路、缺相、过压、欠压、过热、线圈开路、防干扰、抗雷击等保护，彻底解决了电磁加热器易损坏的缺陷；全自动变频跟踪电流，恒功率输出，彻底地解决了电磁加热器跌功率和经常出现故障以及因铁质容器温度超过650℃失磁而功率不断上升导致主机损坏的现象；超宽范围适配电感，自动扫描和检测，自动写入和匹配最佳参数，无需手动设置机器运行参数，切底解决了以往数字技术控制器调机复杂的缺点

适用范围：
1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备，
2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合
3.多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。
4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。
5.卤制品自动化生产线。充分实现一款产品，多种用途。