炒酱锅是目前为止，性能最稳定，结构最科学的一种新型产品。电磁炒酱锅是集蒸汽，燃气，电加热所有炒锅的优点与一身的新兴产品。电磁炒锅在未来必将会取代其他的传统加热方式的炒锅。隆泽电磁炒锅，采用的新式材料，直接用线圈加热304不锈钢锅底，取代了以前加热复合底。我们现在也在努力降低生产成本，把最大的优惠让给客户。相信未来，隆泽会陪您走的更远。 

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

辣椒酱炒锅安装方法及注意事项： 1.燃气自动搅拌炒锅应设置在良好通风条件的房间内。 2.安装时必须调整左右可调的脚的水平以保证设备处于水平状态，如倾斜成歪扭状态影响正常运转。 3.设备应设置在有排水通畅的地槽内，并在锅侧应安装冷、热水管，便于烹饪时加水与洗锅。 4.燃气管道的连接： A、连接燃气时，事先须与提供单位使用器材与施工方法进行协商，连接作业一定要请专业技术人员进行。 B、开始燃气与作业配管之前，须确认供给燃气与燃气搅拌炒锅使燃气的种类是否一致。 C、尽可能将本机专用的燃气主悬塞安装在进机器的位置，连接管径为DN20。 D、安装完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管密不漏气。 E、燃气压力的调整。

设备应用范围：
该设备广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
  该系列产品采用进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。