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隆泽行星炒酱锅高效的动力匹配
搅拌锅技术支持
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    隆泽行星炒酱锅高效的动力匹配

    来源: 2018/6/9 16:17:18      点击:

    由于目前食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展,食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择;原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低,极大程度上提高了工人工资和生产的成本,这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用多功能行星搅拌锅全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业,是企业提高行业竞争力的明智选择。

    10、环保:绿色厨房、厨房有氧新体验:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
    1、功能完善:可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。特别
    适合燃料供应及安全条件限制的场所。
    2、本公司独特设计炒锅功率调节算法,真实还原明火翻炒效果。我们对厨师炒菜的习惯和需要,设计出专用于感应加热炒炉的功率调节算法,在厨师翻炒时功率不间断,随着锅的翻动自动跟踪并调节功率,放锅后0.01秒内回到原功率,真正实现了还原明火翻炒效果。
    3、全方位智能控制系统,智能数码显示,操作更方便。
    4、交叉叠绕线盘,锅底火力更强劲,解决行内锅底余水难加热问题。
    5、针对厨房的恶劣使用环境,我们对机芯采用独特的防水、防油烟和防虫设计,满足IP55防护等级,使用更安全。
    6、静音工作环境,烹调更惬意。

    【电磁炒锅特点】
    1、电磁加热炒锅纯304材质。
    2、电磁加热速度升温快(10-15分钟烧开水)。
    3、电磁线圈是进口线圈和机芯。
    4、搅拌是锅底无死角搅拌,不会糊锅。
    5、控温是非常准确的,适合于药材行业使用。
    6、可以智能设定参数自动翻炒和自动出料,节省劳动强度。
    7、隆泽电磁搅拌炒锅安全性是比较强的,遇到电压不稳和温度过高自动调节和降档位智能保护机芯。
    8、电磁炒锅安全、干净、无噪音、非常环保的设备。

    炒酱锅搅拌系统:
    搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
    炒酱锅产品用途:                            
    可广泛应用于中央厨房,大型连锁酒店食堂、肉类、水产品、烘焙、糕点、蔬菜玉米加工、罐头食品、快餐食品、等调理食品,以及化工、制药等行业的搅拌混合。